Przepis dnia (francuska, sałatka) – 24.10.2025

**Sałatka z kozim serem i gruszką w balsamicznej garniturze**

Dziś zapraszam was na niezwykle elegancką i pysznie aromatyczną sałatkę, która wprowadzi odrobinę francuskiego sznytu do waszej kuchni. Połączenie delikatnego koziego sera, słodkiej gruszki i orzeźwiającej rukoli sprawia, że to danie zachwyca nie tylko smakiem, ale również wyglądem. Idealne na lekką kolację lub jako przystawka na przyjęcie.

**Składniki:**
– 100 g koziego sera
– 1 dojrzała gruszka
– 50 g rukoli
– 50 g orzechów włoskich
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżka octu balsamicznego
– Sól i pieprz do smaku
– Świeże zioła (np. bazylia lub mięta do dekoracji)

**Instrukcja:**
1. Na początku opraż orzechy włoskie na suchej patelni przez kilka minut, aż będą złociste i aromatyczne. Odstaw do wystudzenia.
2. Gruszkę umyj, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Pokrój ją w cienkie plasterki.
3. Rukolę opłucz i odsącz. Umieść ją w dużej misce.
4. W małej miseczce przygotuj dressing: wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sól i pieprz.
5. Do rukoli dodaj plasterki gruszki oraz oprażone orzechy. Delikatnie wymieszaj składniki.
6. Na wierzchu sałatki rozkrusz kozi ser i skrop całość przygotowanym dressingiem.
7. Na koniec udekoruj sałatkę świeżymi ziołami i podawaj od razu.

**Czas przygotowania:** 15 minut
**Poziom trudności:** Łatwy

**Tip kulinarny:** Aby sałatka była jeszcze bardziej wyrazista, spróbuj dodać pokrojone w plasterki figi lub kilka kropli miodu do dressingu. Smacznego!