Przepis dnia (indyjska, sałatka) – 29.10.2025

### Sałatka z ciecierzycy i mango w stylu indyjskim

Przedstawiam Wam przepis na świeżą i aromatyczną sałatkę z ciecierzycy i mango, która przeniesie Was w egzotyczny klimat Indii. Dzięki połączeniu słodkiego mango, chrupiącej ciecierzycy i przypraw indyjskich, ta sałatka jest idealna jako lekki posiłek lub dodatek do dań głównych. Będzie smakować zarówno na codzienny obiad, jak i na przyjęcia.

#### Składniki:

– 1 puszka ciecierzycy (400 g)
– 1 dojrzałe mango
– 1 czerwona cebula
– 1 ogórek
– 1 papryczka chili (opcjonalnie, według gustu)
– 1 pęczek świeżej kolendry
– Sok z 1 limonki
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
– Sól i pieprz do smaku

#### Instrukcja krok po kroku:

1. Ciecierzycę odsącz i przepłucz pod zimną wodą, a następnie przełóż do dużej miski.
2. Mango obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Dodaj do ciecierzycy.
3. Czerwoną cebulę drobno posiekaj i wrzuć do miski.
4. Ogórek umyj, pokrój w kostkę i dodaj do pozostałych składników.
5. Jeśli lubisz ostre smaki, to pokrój papryczkę chili na drobne kawałki i dodaj do sałatki.
6. Posiekaj świeżą kolendrę i dołącz do miski.
7. W osobnej miseczce wymieszaj sok z limonki, oliwę z oliwek, mielony kmin, sól i pieprz. Przelej sos do sałatki i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
8. Odstaw sałatkę na 15 minut, aby smaki się przegryzły.

#### Czas przygotowania: 20 minut
#### Poziom trudności: Łatwy

**Tip kulinarny:** Aby sałatka miała intensywniejszy smak, dodaj odrobinę czerwonej pasty curry do sosu. Możesz też dodać prażone orzeszki, które nadadzą jej chrupkości. Smacznego!