Przepis dnia (wegańska, deser) – 07.10.2025

**Deser: Wegańskie Brownie z Awokado i Orzechami**

Jeśli szukasz zdrowej alternatywy dla tradycyjnego brownie, to ten przepis na wegańskie brownie z awokado jest właśnie dla Ciebie! Wilgotne, intensywnie czekoladowe i z nutą orzechów — to idealny deser, który zasługuje na miejsce w Twoim menu. Awokado zastępuje masło, nadając wypiekowi wyjątkową kremowość, a jednocześnie dostarczając zdrowych tłuszczy. Dodatek orzechów sprawia, że każde kęsy są pełne chrupkości.

**Składniki:**
– 1 dojrzałe awokado
– 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
– 1/2 szklanki kakao w proszku
– 3/4 szklanki syropu klonowego lub agawowego
– 1/2 szklanki roślinnego mleka (np. migdałowego)
– 1/2 szklanki posiekanych orzechów (np. włoskich lub pekan)
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
– Szczypta soli

**Instrukcja:**
1. Nagrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę do pieczenia papierem.
2. W misce dobrze zgnieć dojrzałe awokado, aż uzyskasz gładką masę.
3. Dodaj do awokado syrop klonowy, roślinne mleko i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż składniki się połączą.
4. W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao, sodę oczyszczoną i sól.
5. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając do uzyskania jednolitej masy.
6. Na koniec dodaj posiekane orzechy i delikatnie wymieszaj.
7. Przełóż ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 25-30 minut.
8. Po upieczeniu odczekaj, aż brownie wystygnie, a następnie pokrój na kawałki.

**Czas przygotowania:** 45 minut
**Poziom trudności:** Łatwy

**Tip kulinarny:** Aby brownie było jeszcze bardziej wilgotne, możesz dodać kilka łyżek musu z banana lub puree z dyni. Smacznego!