Przepis dnia (polska, makaron) – 17.10.2025

### Makaron z serowym sosem i szpinakiem

Przygotuj się na smaczne odkrycie – makaron z serowym sosem i świeżym szpinakiem! To danie łączy w sobie delikatność sera i aromatyczność szpinaku, tworząc idealną kompozycję. Idealne na szybki obiad, ale też na elegancką kolację!

#### Składniki:
– 250 g makaronu (np. penne lub tagliatelle)
– 200 g świeżego szpinaku
– 150 g sera kremowego (np. typu philadelphia)
– 50 g twardego sera (np. parmezanu) do posypania
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– Sól i pieprz do smaku
– Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)

#### Instrukcja krok po kroku:
1. **Gotowanie makaronu:** W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu, odcedź makaron, ale zachowaj 1/2 szklanki wody z gotowania.

2. **Smażenie czosnku:** W międzyczasie, na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojony w plasterki czosnek i smaż na małym ogniu, aż zacznie pachnąć, uważając, aby się nie przypalił.

3. **Dodanie szpinaku:** Do patelni z czosnkiem dodaj świeży szpinak. Smaż przez kilka minut, aż liście zwiędną.

4. **Przygotowanie sosu:** Do szpinaku dodaj ser kremowy oraz wspomnianą łatkę wody z makaronu. Wszystko dobrze wymieszaj, aż sos stanie się gładki. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

5. **Połączenie składników:** Do sosu dodaj ugotowany makaron. Mieszaj, aż całość się połączy i makaron pokryje sosem.

6. **Podanie:** Nakładaj danie na talerze i posyp świeżo startym serem parmezanem. Możesz ozdobić listkami świeżego szpinaku lub bazylii.

#### Czas przygotowania: 25 minut | Poziom trudności: łatwy

***Tip kulinarny:*** Aby podkręcić smak, możesz dodać do sosu odrobinę parmezanu podczas gotowania lub skropić danie sokiem z cytryny tuż przed podaniem. To doda świeżości i lekkości! Smacznego!