Przepis dnia (azjatycka, deser) – 16.11.2025

**Deser: Azjatyckie Buble z Mleka Kokosowego i Mango**

Azjatyckie Buble to delikatne, puszyste kulki, które skrywają w sobie smak mleka kokosowego i soczystego mango. Te małe słodkości to idealny deser na letnie dni. Dzięki połączeniu kokosowych smaków i owocowej świeżości, z pewnością zachwycą Twoich gości.

**Składniki:**

– 200 ml mleka kokosowego
– 100 g mąki ryżowej
– 50 g skrobi tapiokowej
– 50 g cukru
– 1 dojrzałe mango
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– Szczypta soli
– Woda do gotowania

**Instrukcja krok po kroku:**

1. W misce wymieszaj mąkę ryżową, skrobię tapiokową, cukier oraz szczyptę soli.
2. W osobnym naczyniu podgrzej mleko kokosowe z ekstraktem waniliowym, aż będzie ciepłe, ale nie zagotuje się.
3. Powoli wlewaj ciepłe mleko kokosowe do mieszanki suchych składników, mieszając energicznie, aż powstanie gładka masa.
4. Z masy formuj małe kulki o średnicy około 2 cm.
5. W dużym garnku zagotuj wodę. Gdy woda zacznie wrzeć, wrzucaj kulki do garnka. Gotuj przez około 5 minut, aż kulki wypłyną na powierzchnię.
6. W międzyczasie obierz mango i pokrój w kostkę.
7. Gdy buble są gotowe, wyjmij je z garnka i odłóż na talerz.
8. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej, z kawałkami mango na wierzchu.

**Czas przygotowania:** 30 minut
**Poziom trudności:** łatwy

**Tip kulinarny:** Aby poprawić teksturę bul, możesz dodać do masy odrobinę wody, jeśli będzie zbyt sucha, lub więcej skrobi, jeśli będzie zbyt lejąca. Spróbuj również podać je z sosem mango, przygotowanym z miksowanego mango z odrobiną soku z limonki dla dodatkowej świeżości!