Przepis dnia (indyjska, sałatka) – 17.11.2025

### Sałatka z Quinoa i Mango w Stylu Indyjskim

Sałatka z quinoa i mango to wyjątkowe danie, które łączy smaki Indii z nutą świeżości tropików. Jest idealna jako lekki posiłek na lunch lub orzeźwiająca przystawka na letnie przyjęcia. Bogata w białko, witaminy i mineraly, z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi zdrowej kuchni!

#### Składniki:
– 1 szklanka quinoa
– 1 dojrzałe mango
– 1 czerwona cebula
– 1 papryka czerwona
– 1 ogórek
– 1/2 szklanki świeżej kolendry
– 2 łyżki soku z limonki
– 3 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
– Sól i pieprz do smaku

#### Instrukcja:

1. **Przygotowanie quinoa**: Przepłucz quinoa pod zimną wodą, a następnie gotuj w garnku z 2 szklankami wody. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj przez około 15 minut, aż woda się wchłonie. Odstaw do ostygnięcia.

2. **Przygotowanie warzyw**: Podczas gdy quinoa się gotuje, pokrój mango, cebulę, paprykę i ogórek w drobną kostkę.

3. **Mieszanka świeżych składników**: W dużej misce połącz wystudzoną quinoa z pokrojonymi warzywami oraz posiekaną kolendrą.

4. **Przygotowanie dressingu**: W małej miseczce wymieszaj sok z limonki, oliwę z oliwek, nasiona kminu, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.

5. **Połączenie składników**: Wlej dressing do sałatki i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.

6. **Odstawienie**: Odstaw sałatkę na co najmniej 15 minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.

#### Czas przygotowania: 30 minut
#### Poziom trudności: Łatwy

### Tip kulinarny:
Sałatkę możesz wzbogacić o prażone orzechy nerkowca lub migdały, które dodadzą ciekawą chrupkość i dodatkowe wartości odżywcze. Smacznego!