Przepis dnia (indyjska, sałatka) – 15.11.2025

**Sałatka z cytrusami i kurczakiem tandoori**

Ta orzeźwiająca sałatka to połączenie aromatycznych przypraw Indii z soczystymi owocami cytrusowymi. Idealnie nadaje się na letni obiad lub lekką kolację. Połączenie kurczaka marynowanego w przyprawach tandoori z ciepłymi nutami pomarańczy i limonki sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla zmysłów.

**Składniki:**
– 2 filety z kurczaka
– 2 łyżki przyprawy tandoori
– 2 łyżki jogurtu naturalnego
– 1 pomarańcza
– 1 grejpfrut
– 1 limonka
– 2 garści mieszanki sałat (rukola, szpinak, sałata lodowa)
– ½ czerwonej cebuli
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– Sól i pieprz do smaku
– Świeża kolendra do dekoracji (opcjonalnie)

**Instrukcja:**
1. Przygotuj marynatę: W misce wymieszaj przyprawę tandoori z jogurtem. Pokrój filety z kurczaka na kawałki i marynuj w mieszance przez co najmniej 30 minut.
2. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek i zesmaż kurczaka na złoty kolor, aż będzie całkowicie ugotowany (około 7-10 minut).
3. W czasie, gdy kurczak się smaży, przygotuj owoce. Obierz pomarańczę i grejpfruta, a następnie pokrój je w kawałki. Wyciśnij sok z limonki.
4. W dużej misce połącz sałatę, pokrojoną cebulę oraz owoce cytrusowe. Dodaj sok z limonki, resztę oliwy i lekko wymieszaj.
5. Gdy kurczak ostygnie, dodaj go do sałatki. Dopraw solą i pieprzem według uznania. Możesz lekko wymieszać przed podaniem.
6. Udekoruj świeżą kolendrą przed serwowaniem.

**Czas przygotowania:** 45 minut
**Poziom trudności:** Średni

**Tip kulinarny:** Aby uzyskać bardziej intensywny smak, kurczaka możesz marynować nawet przez całą noc. Dzięki temu przyprawy lepiej przejdą do mięsa, a potrawa zyska na głębi smaku.